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[問 症狀] 絲瓜花:籬笆架上美嬌娘 [複製鏈接]

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發表於 2020-10-18 10:40:19 |顯示全部樓層
初夏來臨,5月份開花的蔬菜有十幾種:辣椒花是白色的,南瓜、西葫蘆、黃瓜、西紅柿、絲瓜、黃花菜開的花是黃色的,土豆花是白色的,花苞中透著黃蕊,茄子花有兩種,壹種是白色的,另壹種是紫色的。六七月份,冬瓜、韭菜、茴香開的花是白色的。這些蔬菜,都是我們日常生活中常吃的果菜,但這些花,在開放的時節,又有多少人會註意到它們短暫生命中散發的芳香?
這些蔬菜的花或許不那麽嬌艷、惹人註目,但它們在完成授粉之後,尤其那些雄花,或者多出來的雌花,會成為人們餐桌上的美食,大自然就這樣饋贈給我們以美妙和神奇之味。
絲瓜的花當然可以吃,明代李時珍的《本草綱目》中就說:“其花苞及嫩葉、卷須皆可食也。”在《救荒本草》壹書中也說:“不實之花,作蔬更佳。”不實之花,是不是就是指雄花。從我記事時起,汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖我們家會在菜園周邊種植壹些絲瓜,絲瓜的秧子爬滿周圍的籬笆,那些遍布絲瓜秧上的金黃色絲瓜花在微風的吹拂下,十分好看。這時候,母親就會采摘壹些絲瓜花,用清水洗了,燒湯喝,喝到口中的絲瓜花爽滑細膩,味道鮮美。
我第壹次吃到油炸的絲瓜花,是在十年前,和朋友去壹處農家樂。當時壹位外地朋友來做客,這位朋友提出要嘗嘗我們當地的農家小吃,於是我們就帶他去了壹家推窗就見池塘碧草青青的農家樂。我們對老板娘說:“有什麽山野小吃盡管上。”頓時土雞、各類時令野菜、各種特色菜上了滿滿壹桌。印象最深的就是油炸絲瓜花,端上來的時候,必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy Dapoxetine 必利勁正品 必利勁效果被壹層薄薄的面糊包裹著的絲瓜花,剛被油炸過,上桌時還吱吱作響。酥嫩橙黃的絲瓜花被我輕輕咬開,滿口的清香頓時在味蕾中彌漫開來,讓我久久回味。
采摘絲瓜花最好是在花朵長達8至10厘米為宜,這時的絲瓜花相對成熟了,無論清炒、油炸,還是開湯,均適宜。絲瓜花的藥用價值也很高,“性寒,味甘微苦”,具有清熱散風、利便、祛痰之功效。不論從美食還是養生的角度來說,都是較好的選擇。當然,後來我又吃到了南瓜花……從此開始了我的吃花美食歷程。

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發表於 2020-10-18 11:04:40 |顯示全部樓層
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