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[問 療程] 犀利士錦囊:美食 | 舒服過冬天,多吃黑白綠 [複製鏈接]

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 冬天進補可以平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血,但在食材的選擇上要特別慎重。臺灣“華人健康網”刊文指出,冬補可以選擇黑色、白色和綠色這三類食物,有助益腎強腎、增強體質。  中醫認為,五行中黑色主水,入腎,對應到的時節是冬天,所以冬季吃黑色食物可養腎,黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是不錯的選擇。  黑芝麻。北京朝陽醫院營養師宋新指出,黑芝麻含有多種人體必需氨基酸,能加速人體新陳代謝。冬季吃黑芝麻還能夠保持頭發生長與亮澤。  黑米。黑米營養價值高於一般稻米,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。冬吃黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃等療效。  黑木耳。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它也有助於降低血黏度,軟化血管,使血液流動通暢,降低冬季心血管病的發生幾率。  白色食物的代表有豆腐、蘿卜等,都有防燥補水、去火安神的功效。  豆腐。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。此外,豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的多種礦物元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。  蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜賽吃人參”, 白蘿卜是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。蘿卜所含的多種營~犀利士成分~養成分能增強人體免疫力,更含有防癌、抗癌的營養成分。  銀耳。銀耳味甘、淡,冬季吃既有補脾開胃的功效,又能益氣清腸、滋陰潤肺。尤其對女性來說,銀耳富有天然植物性膠質,外加有滋陰作用,是可以長期服用的潤膚食品。  冬季還可多吃青椒等綠色蔬菜,能增進食欲,有益胃腸。  青椒。青椒含有豐富的維生素C,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾

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