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一提到菠菜，想必許多人都會想到經典卡通《大力水手》中主角卜派，吃了菠菜以後力大無窮的模樣。其實，菠菜雖然不能讓人立刻獲得洪荒之力，卻無疑是一種超營養的蔬菜，含有豐富的礦物質，能幫助預防貧血、高血壓、動脈硬化，甚至因為含有豐富的維生素，被譽為「蔬菜之王」。日本知名管理營養士推薦了一種更健康的吃法，能幫助提高菠菜中營養的吸收率！ 日本管理營養士渡邊里英表示，菠菜含有豐富的營養，營養價值在所有蔬菜之中都是名列前茅的，其中又以β胡蘿蔔素含量豐富聞名，β胡蘿蔔素含有強力抗氧化作用，能幫助去除活性氧、預防癌症，同時還能在體內轉化為維生素A，維生素A有促進發育、預防視力降低，以及保護鼻子喉嚨黏膜等效果。
不僅如此，菠菜還含有豐富的鐵質、鉀，分別具備幫助預防貧血、高血壓、動脈硬化等效果，更含有豐富的維生素C，有助於養顏美容，堪稱是男女老幼都必吃的萬能蔬菜。渡邊里英指出，每100g菠菜含有的鐵質，就能補充每日需求的三分之一；然而，即使每天吃菠菜也不容易達到補鐵的效果，這是因為菠菜中的鐵質屬於植物性的「非血基質鐵／非血紅素鐵（non-heme iron）」，是相對較不容易被吸收的鐵質。
渡邊里英強調，非血基質鐵如果和含有豐富維生素C的食材，例如檸檬一起攝取，就可能幫助提高吸收率，再加上檸檬清爽易入口的清香特性，和菠菜堪稱是絕配。
日本管理營養士赤石定典也推薦了更好的吃法：油檸檬拌鰹魚菠菜，用健康的油品來將菠菜以及檸檬製成涼拌料理，赤石定典指出，菠菜中的β胡蘿蔔素是脂溶性的，因此會在製作過程中加入玄米油來幫助提高吸收率，另外還會加入柴魚片，同時補充動物性蛋白質還能讓吸收率再提升。犀利士 美國犀利士官網 犀利士5mg犀利士硬度犀利士屈臣氏犀利士購買犀利士網購犀利士5mg網購 丁丁藥局犀利士價格犀利士持久犀利士副作用犀利士藥效cialis中文cialis台灣cialis是什麼cialis 5mg價格Cialis cialis犀利士 cialis副作用cialis仿單 犀利士 美國犀利士官網犀利士5mg犀利士硬度犀利士屈臣氏犀利士購買犀利士網購犀利士5mg網購 丁丁藥局犀利士價格犀利士持久犀利士副作用犀利士藥效cialis中文cialis台灣cialis是什麼cialis 5mg價格Cialis cialis犀利士 cialis副作用cialis仿單
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發表於 2021-1-14 17:27:29